此酒体青柠檬色；散发着新鲜的葡萄柚、荔枝、蜜瓜等水果香气，夹带淡雅的青草香；这款葡萄酒散发诱人的热带水果香气，酸度活泼，回味中伴随着圆润的水果风味，单独饮用或搭配海鲜美食均可。

塞美蓉（Sémillon）
   塞美蓉是主要种植于法国波尔多的白葡萄品种，世界各地均有种植。塞美蓉是早熟品种，喜欢温暖地区，含糖量高，酿造出的葡萄酒肥厚腻口，缺乏香气，酒体没有活力，但是却有很高的窖藏潜质，所以常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒，来提高葡萄酒的酸度和鲜嫩度。澳大利亚的猎人谷是出色的塞美蓉生长的地方，优质的酒经过久存后悔产生很大变化，口感圆润切回味悠长。

长相思（Sauvignon Blanc）

　　作为一个芳香型的白葡萄品种，长相思（Sauvignon Blanc）的香气与红葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）有几分相似，都有类似于草本植物的香气。长相思最显著的特征是其十足的酸度，其次是其易于辨认的浓郁香气。在温和、尤其是凉爽的气候地区，长相思的表现最为出色，展现出浓郁、典型的绿色草本芳香，还经常伴有西番莲或接骨木花味。这一较早成熟的葡萄品种生命力尤为旺盛，因此需要在贫瘠的土壤上种植，并嫁接在低活力的砧木上，以控制其长势。长相思的果实颗粒小且果串紧凑，因而易于滋生灰霉，但通过合理的整形和树冠管理，可以有效地预防这些病害的发生。澳大利亚是个气候炎热的国度，而在澳洲大陆上也存在适合种植长相思的凉爽地区，尤其是阿德莱得山区（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、西澳州（Western Australia）和塔斯马尼亚（Tasmania）。虽然在20世纪70年代，长相思在澳大利亚的种植面积仅有20公顷，但由于近年来长相思愈发流行，截止至2008年，种植面积已猛增到6,405公顷，在白葡萄品种中仅次于霞多丽和赛美蓉。阿德莱得山区的长相思酒体轻，酸度中到高，主要带有猕猴桃、蜜瓜和桃风味；而来自西澳的长相思则具有更高的酸度，主要带有香料、甜椒、百香果和矿物质风味，一些高端的长相思会在橡木桶中陈年，增加绵柔的口感。

阿德莱得山区（Adelaide Hills）

    阿德莱得山区（Adelaide Hills）产区位于Adelaide市周围，为洛夫蒂山脉的一部分。它从北部的巴罗萨山谷(Barossa Valley)和伊顿谷(Eden Valley)绵延至南部迈拉仑维尔(McLaren Vale)和兰好乐溪(Langhorne Creek)的交界处。阿德莱得山区是南澳大利亚面积最大、历史最悠久的产区之一，于1839年开始栽培葡萄树。该产区进贡的葡萄酒还曾得到维多利亚女王的青睐。该产区现拥有50多家酿酒厂，200多个葡萄园。

    阿德莱得山区还是澳大利亚最迷人的产区之一，不仅出产众多的美食佳酿，而且风景十分优美，为著名的旅游胜地。该产区分为两个子产区，Lenswood和Piccadilly Valley。两个子产区都位于海拔480至700米高的山丘上，夏季日照时间每天可达10小时，而冬季日照时间每天仅为4小时。值得一提的是，Lenswood产区素以“苹果园”著称，曲折盘旋的公路两侧风景如画，到处可见苹果园和出售苹果的小贩。

    阿德莱得山区出产的葡萄酒普遍活力十足，酸味优雅清新，以顶级的长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）品种酒和起泡酒闻名世界。尤其是现代风格的霞多丽酒为整个南澳大利亚的霞多丽酒指明了一个新方向。阿德莱得山区的霞多丽酒带有柑橘水果风味，伴有微妙的橡木桶味和矿物质味，味道层次较为复杂，令人印象深刻。用长相思酿制的葡萄酒带有西番莲果和热带水果的香味。而黑皮诺品种酒则十分迷人，生产规模也日渐壮大。产区的起泡酒带有清新的果香，口感复杂滑腻。

    此外，该产区还有一些红葡萄品种如西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等，在温暖的园址可以很好地成熟，能酿制出优质葡萄酒。丹魄（Tempranillo）、内比奥罗（Nebbiolo）、桑娇维塞（Sangiovese）、阿内斯（Arneis）和绿维特利纳（Gruner Veltliner）也有较成功的发展。

庬玛庄园介绍

庞玛庄园（澳大利亚五颗红星顶级酒庄）

   “庞玛酒庄”所在位置最初有一条小溪，这小溪一路蜿蜒流淌，流过Kersbrook并经由其支流与Torrens河在阿德莱德山区Prairie交汇。从上空看，这些流经的区域形成一个个点状的池塘状，尽管在陆上没有相通，但即便在最干旱和最炎热的夏天这一个个小池塘也从未干涸。但这些池塘状的储水洞大部分在1918年Millbrook水库修建中淹没掉了。

    “庞玛酒庄”的最早建筑为税吏“奥利维.菲利普”于1850年修建的“庞玛之星宾馆”，在1864年“庞玛酒庄”所在镇域也由此而由“菲利普镇”更名为“庞玛镇”。“庞玛之星宾馆”在19世纪的阿德莱德山区，还起到了重要的“驿站作用”衔接过往区域。鉴于它在阿德莱德山区的重要和中心地理位置，“庞玛之星”成为了往来交通的重要休息驿站。1866年一名南澳当地诗人Gazetteer曾这样形容当时的庞玛酒庄“果农在收获葡萄的喜悦季节时，路过庞玛酒庄，能感受到伴有水芹味道的丝丝清风吹过”！

    “庞玛酒庄”区域最早可追溯的葡萄种植约为19世纪40年代左右，这里的高纬度、山坡位置、配以充足的光照，造就了“庞玛酒庄”的葡萄可以比其他区域能以更慢的速度成熟，给葡萄酒以更强的优雅感和性格。老“庞玛酒庄”最早记录的用于销售的葡萄酒是在“1863年份~1865年份”的“庞玛A区6131”，当时“A区6131葡萄园”的面积大小为16公顷。

澳大利亚（Australia）

    澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎 成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之 外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。